（人民卫生出版社出版《漫画自我保健随身行》）

豆浆是我国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。不过，服用豆浆可是非常有讲究的！

牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。现代医学研究，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖，钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质以及几乎含所有已知的维生素等，具有预防骨质疏松、降血压、预防中风、促进大脑发育、镇静安神、降低胆固醇、预防胆结石、保护视力等作用。牛奶不仅能补充身体所需的营养素，且在预防疾病和防癌抗癌方面都是人体的天然屏障。服用牛奶的注意事项您都知道吗？

文章来源：《现代医学》 网址: http://www.xdyxbjb.cn/zonghexinwen/2022/0804/1126.html